印尼侨眷南宁创业记：南洋糕点传家风印尼侨眷南宁创业记：南洋糕点传家风2025-09-13 16:40:302025年09月13日 16:40来源：中国新闻网

　　【东盟专线】印尼侨眷南宁创业记：南洋糕点传家风

　　中新社南宁9月13日电 题：印尼侨眷南宁创业记：南洋糕点传家风

　　蔡诚皞在广西—东盟经济技术开发区经营着一家餐厅，同时也是印尼糕点工作坊，店里的糕点和印尼菜深受当地东南亚归侨青睐。每逢清晨，手工制作的千层糕、蜂窝糕就会被整齐地摆放到食品柜中，老食客们会寻着店里的斑斓叶香气而来。

　　餐厅所在地前身是武鸣华侨农场，曾先后安置来自印尼、越南等9个东南亚国家的归侨约1.2万人。近日接受中新社采访时，蔡诚皞介绍，其父蔡俊江曾在印尼雅加达生活，20世纪60年代回到国内，居住在武鸣华侨农场，诸如自制印尼美食、唱印尼歌等生活习惯一直保留至今。

　　“在口味和用料方面，我总会征求父亲的意见，传承味道更需严谨。”蔡诚皞说，他常往返印尼采购原材料，制作糕点时坚持手工工序，聘用印尼华侨厨师，只为追求印尼本味，让更多人品尝到异国风情。

　　在蔡诚皞的童年记忆中，印尼糕点是每逢过节时才能品尝到的喜悦，也是归侨家庭勇敢面对生活的底气。“旧时为求得一份温饱，父母和亲戚们搭伙做些小糕点售卖，外婆传下来的手艺，让一家人饿不着。”

　　蔡诚皞曾前往广东学习印尼语，从事过旅游以及外贸等工作。多年打拼后，2019年回乡发展，他和妻子重拾祖传手艺，因以其父口味为标准，餐馆便取名为“印尼爸爸”，接力传承印尼制糕手艺，续写跨越半个多世纪的南洋风味。

　　蔡家糕点从家庭小灶台到如今的大餐厅，已香飘数十年，蔡诚皞也在不断开拓客源，探索新的销路。他表示，过年等节庆时，印尼糕点销售十分火爆，线上订单不断，甚至远销到上海、福建等地。为让远方食客也能尝鲜，他尝试使用真空包装，并计划后期在更多城市及南宁其他辖区拓展糕点业务。

　　闲暇时，已退休的蔡俊江仍会到店里帮工。每逢节庆时分，人们到店相聚，听印尼歌曲，欢歌共舞，昔日印尼菜小店如今渐成归侨聚会的地方，他觉得晚年生活充实又幸福。看着子女继承手艺，保留蔡家跨越山海的味蕾记忆，蔡俊江表示，这份印尼香便是他们的根。(完)

　　文明上网理性发言，请遵守新闻评论服务协议

　　菲律宾大学孔子学院举办十周年庆典活动

　　2025年10月02日 14:28:55

　　“天涯共此时·八桂月下诗韵情”中秋诗歌会在悉尼举行

　　2025年10月01日 11:28:21

　　中国驻西班牙大使馆举行庆祝中华人民共和国成立76周年招待会

　　2025年09月24日 16:30:43

　　探访畹町南侨机工纪念馆：铭记烽火中的赤子功勋

　　2025年09月13日 10:52:05

　　2025国庆档票房破18亿，这类大片蕞受欢迎

　　为什么钓鱼要用蚯蚓？水里也没有啊

　　人这一辈子，一定要去一趟吴桥，看杂技闯“江湖”！

　　跟着电影去旅游 “双向奔赴”背后有何密码

　　寒露节气寻味地图出炉 带你吃遍秋日鲜味

　　中国年轻人出游“既要又要”带火沉浸式“串游”

　　中新网评：“鸡排哥”爆火，考验城市治理和服务水平

　　政府食堂假期爆火：城市如何用服务“宠客圈粉”？

　　杨瀚森恩师徐长锁离世，他没等来弟子的NBA季前赛首秀

　　人这一辈子，一定要去一趟吉林蛟河

　　1块月饼=4碗饭？健康吃月饼记住6个小技巧

　　香港旅游业提质升级 尽展国际“盛事之都”风采

　　千年古村落变身潮流打卡地 桑基鱼塘引客来

　　“鸡排哥”称10月9日将休息一天

　　国庆假期渝湘复线高速武道路建设“不打烊”

　　实拍福建东山岛日出 海与天一色美如油画

　　“麦德姆”过境 广西南宁各部门全力防御

　　赏山城璀璨夜景 国庆假期重庆两江夜游人气旺

　　直径1.5米“涪陵三宝”巨无霸月饼亮相重庆

　　拍不完，根本拍不完，特警小哥：拍完你的拍你的

　　全国大力士齐聚石家庄 上演力气大比拼

　　“鸡排哥”全家上阵 欢迎大家来“添乱”

　　山东荣成：养殖工人披朝霞耕海牧渔

　　广西贺州：20多万亩茶园进入秋茶采摘期

　　打卡、寻味、Citywalk……感受各地假日“氛

　　蕞温暖的“双向奔赴” 翻开与它们的“合租

　　香港“潮人盂兰胜会”：从非遗传统到文化节

　　千年丝路展新颜 解锁不一“Young”的新疆

　　（乡村行·看振兴）长白山下“参”情巨变...

　　普京：对乌特别军事行动所有目标都要无条...

　　“和平友谊-2025”联合演习将在马来...

　　10月7日全社会跨区域人员流动量超3亿...

　　（校馆弦歌）访中国教师博物馆：一馆藏师...

　　人这一辈子，一定要去一趟吴桥，看杂技闯...

　　欧盟拟对配额外进口钢铁加征50%关税

　　双节假期南沙口岸汽车出口创历史同期新高...

　　（寻味中华｜非遗）水乡育评弹 曲中忆江...

　　本网站所刊载信息，不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件，务经书面授权。

　　未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像，违者将依法追究法律责任。

　　[网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号] [

　　京公网安备 201号] [京ICP备2021034286号-7] [互联网宗教信息服务许可证：京；京]

　　违法和不良信息举报电话： 举报邮箱：报受理和处置管理办法总机：86-10-87826688

产业招商/厂房土地租售：400 0123 021
或微信/手机：13524678515; 13564686846; 13524678515 
请说明您的需求、用途、税收、公司、联系人、手机号，以便快速帮您对接资源。 
长按/扫一扫加葛毅明的微信号

扫一扫关注公众号